くん製づくしの香り高きネオ親子丼

材料(1人前)

作り方

  1. 鶏モモ肉の水分をクッキングペーパー等で取り、サクラチップを敷き詰めた燻製器に入れて弱火で約20分いぶす。
  2. 耐熱用の皿に醤油と生卵をそれぞれ入れ、サクラチップを敷き詰めた燻製器に入れて弱火で約20分いぶす。
  3. 食べやすいサイズに切った①をごはんの上に乗せ、②でできたくん製たまごを中央に乗せ、同じく②でできたくん製醤油をかければできあがり。