アサリの旨みたっぷりじゅんわり肉まん丼
材料
(1人前)
肉まん 1/2個
アサリのむき身 50g
ニンニク 1片
酒 100cc
醤油 適量
塩 適量
青ネギ 適量
ラー油 適量
作り方
フライパンに油をひき、みじん切りにしたニンニクを入れ弱火で炒めて香りをつける。
①にアサリのむき身を入れ、酒を加えてからフタをし、中火で3分蒸し焼きにする。
②を醤油と塩で味を調えてから、そこにスライスした肉まんを入れ、出汁をたっぷりと吸わせる。
③をごはんの上に乗せ、青ネギとラー油をかければできあがり。
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