アサリの旨みたっぷりじゅんわり肉まん丼

材料(1人前)

作り方

  1. フライパンに油をひき、みじん切りにしたニンニクを入れ弱火で炒めて香りをつける。
  2. ①にアサリのむき身を入れ、酒を加えてからフタをし、中火で3分蒸し焼きにする。
  3. ②を醤油と塩で味を調えてから、そこにスライスした肉まんを入れ、出汁をたっぷりと吸わせる。
  4. ③をごはんの上に乗せ、青ネギとラー油をかければできあがり。